En el estado, casi la mitad de escolares y más de la mitad de adolescentes vive con sobrepeso u obesidad, mientras las tiendas escolares deben cumplir lineamientos federales de alimentación saludable
La obesidad infantil en Quintana Roo rebasa el promedio nacional y podría alcanzar a más de 234,000 niñas, niños y adolescentes de 5 a 19 años, de acuerdo con una estimación hecha con datos de la Ensanut Continua 2020-2024 y la población por edad del Censo 2020 del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
El cálculo parte de las prevalencias estatales reportadas por la Ensanut: casi la mitad de escolares de 5 a 11 años y más de la mitad de adolescentes de 12 a 19 años viven con sobrepeso u obesidad en Quintana Roo. La encuesta fue coordinada por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y la Secretaría de Salud (SSa).
El dato se cruza con una medida vigente desde el 29 de marzo de 2025: las escuelas de educación básica deben aplicar lineamientos federales para limitar la venta de refrescos, frituras, dulces, pan dulce empaquetado y productos con sellos de advertencia dentro de los planteles.
En Quintana Roo, la regulación federal también aparece en la convocatoria de tiendas escolares del ciclo 2025-2026. Servicios Educativos de Quintana Roo establece que quienes operen estos espacios deben vender alimentos de alto valor nutricional y cumplir las disposiciones federales vigentes para evitar, en la medida de lo posible, obesidad infantil en Quintana Roo.
Quintana Roo, foco de revisión
| Grupo usado por Ensanut | Población estimada en Quintana Roo | Prevalencia con sobrepeso u obesidad | Equivalencia aproximada |
|---|---|---|---|
| Escolares de 5 a 11 años | 217,100 | 49.4% | 107,200 niñas y niños |
| Adolescentes de 12 a 19 años | 240,100 | 52.8% | 126,800 adolescentes |
| Total estimado 5 a 19 años | 457,200 | — | 234,000 menores y adolescentes |
SEP y Salud regulan alimentos en escuelas
Los lineamientos para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en escuelas de educación básica son de alcance federal. La Secretaría de Educación Pública participa en su aplicación dentro del Sistema Educativo Nacional, mientras la Secretaría de Salud fija criterios técnicos para orientar una alimentación saludable.
La medida forma parte de la estrategia para atender el sobrepeso y la obesidad infantil en Quintana Roo y en el resto del país desde los planteles. Las reglas aplican a cooperativas, tiendas escolares y otros establecimientos de consumo ubicados dentro de las escuelas.
En el caso estatal, la convocatoria de Quintana Roo para tiendas escolares obliga a las personas concesionarias a cumplir con el acuerdo federal. También las sujeta a normas de higiene, sanidad y venta de alimentos con valor nutricional durante el ciclo escolar.
Lo que ya no debería venderse en cooperativas escolares
| Producto | Ejemplos |
|---|---|
| Bebidas azucaradas | Refrescos, jugos de caja, néctares |
| Bebidas gasificadas | Refrescos y bebidas saborizadas |
| Frituras | Papas fritas, frituras de harina |
| Pan dulce empaquetado | Donas, pasteles, panqués |
| Comida rápida | Hamburguesas, hot dogs, pizza |
| Dulces y golosinas | Caramelos, paletas, gomitas |
| Botanas industrializadas | Productos empaquetados con sellos |
| Productos con advertencias | Alimentos o bebidas con sellos o leyendas |
Obesidad infantil en Quintana Roo rebasa la media nacional
La obesidad infantil en Quintana Roo rebasa los datos nacionales en los dos grupos de edad revisados por la Ensanut: escolares y adolescentes. En ambos casos, el estado del sureste aparece por arriba de la media del país tanto en sobrepeso como en obesidad, datos que han prendido un foco de alerta en las autoridades.
En escolares de 5 a 11 años, Quintana Roo registra una diferencia clara frente al promedio nacional. En adolescentes de 12 a 19 años, la brecha también se mantiene y confirma que el problema no se limita a la infancia temprana. Las tiendas escolares no explican por sí solas la obesidad infantil en Quintana Roo, pero sí forman parte del entorno alimentario que la SEP y la Secretaría de Salud buscan ordenar dentro de los planteles.
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México vs. Quintana Roo: sobrepeso y obesidad por grupo
| GrupoMéxicoQuintana Roo | ||
|---|---|---|
| Escolares de 5 a 11 años con sobrepeso | 19.0% | 25.9% |
| Escolares de 5 a 11 años con obesidad | 17.6% | 23.5% |
| Escolares de 5 a 11 años con sobrepeso u obesidad | 36.6% | 49.4% |
| Adolescentes de 12 a 19 años con sobrepeso | 23.1% | 26.5% |
| Adolescentes de 12 a 19 años con obesidad | 17.0% | 26.3% |
| Adolescentes de 12 a 19 años con sobrepeso u obesidad | 40.1% | 52.8% |
Cumplimiento local aún no tiene reporte por escuela
La norma federal ya está vigente y la convocatoria estatal la incorpora como requisito para operar tiendas escolares en planteles públicos de educación básica. Sin embargo, no hay un reporte público que permita verificar el cumplimiento por escuela, municipio o concesionario.
Por eso, la información disponible permite afirmar que refrescos, frituras, dulces y productos con sellos ya no deberían venderse dentro de las cooperativas escolares. Lo que no se puede sostener, con datos públicos, es que todas las tiendas escolares de Quintana Roo ya retiraron esos productos. La revisión es relevante porque la obesidad infantil en Quintana Roo se presenta por arriba del promedio nacional y porque la escuela es uno de los espacios donde la autoridad puede intervenir de forma directa en la oferta de alimentos y bebidas.
“Promover una vida saludable puede y debe empezar en la escuela”.
– Fernando Carrera Castro, representante de Unicef en México
Sellos de advertencia identifican productos no recomendados
El etiquetado frontal es una de las herramientas que acompaña la regulación escolar. Los sellos permiten reconocer aquellos alimentos y bebidas que tienen exceso de nutrimentos críticos, por lo que sirven como referencia para limitar su venta dentro de las escuelas.
En el caso de la obesidad infantil en Quintana Roo, los sellos ayudan a ubicar productos que forman parte del consumo cotidiano de niñas, niños y adolescentes, especialmente bebidas azucaradas, botanas, pan dulce empaquetado y otros ultraprocesados. La NOM-051 establece el sistema de etiquetado frontal para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas. Su objetivo es advertir de forma clara sobre ingredientes o nutrimentos que, en consumo excesivo, pueden representar riesgos para la salud.
¿Qué advierten los sellos en los productos?
| Sello o leyenda | Qué indica |
|---|---|
| Exceso de calorías | Alto aporte energético |
| Exceso de azúcares | Alto contenido de azúcar |
| Exceso de sodio | Alto contenido de sal |
| Exceso de grasas saturadas | Alto contenido de grasas no recomendadas |
| Exceso de grasas trans | Presencia de grasas de mayor riesgo |
| Contiene cafeína | Evitar en niñas y niños |
| Contiene edulcorantes | No recomendable en niñas y niños |
El exceso de peso también implica riesgos de salud
La obesidad infantil en Quintana Roo no solo se mide por el peso corporal. En salud pública, el sobrepeso y la obesidad en edad escolar se relacionan con riesgos metabólicos, cardiovasculares, renales, musculoesqueléticos y psicosociales.
La información disponible no permite afirmar cuántas niñas, niños o adolescentes de Quintana Roo ya presentan diabetes, hipertensión o enfermedad renal asociada directamente con obesidad. Por eso, el enfoque correcto es hablar de condiciones relacionadas y no de diagnósticos locales sin registro público.
Esta precisión es importante porque evita convertir una tendencia sanitaria en una afirmación clínica. Lo documentado es que el exceso de peso en menores aumenta riesgos de salud y puede continuar hacia la vida adulta si no se atiende desde etapas tempranas.
Condiciones asociadas al exceso de peso en menores
| Área | Condiciones relacionadas |
|---|---|
| Metabólica | Síndrome metabólico |
| Endocrina | Alteraciones hormonales o metabólicas |
| Cardiovascular | Mayor riesgo cardiometabólico |
| Gastrointestinal | Padecimientos digestivos asociados |
| Renal | Afectaciones renales |
| Musculoesquelética | Problemas articulares o de movilidad |
| Psicosocial | Discriminación, acoso y aislamiento social |
Quintana Roo aplica estrategia escolar de revisión
Además de las reglas para tiendas escolares, Quintana Roo se sumó a la estrategia nacional Vive Saludable, Vive Feliz, dirigida a revisar condiciones básicas de salud en estudiantes de primarias públicas. La Secretaría de Educación de Quintana Roo (SEQ) informó que la primera etapa contempla brigadas escolares para revisar peso, talla, salud visual y salud bucal. La estrategia involucra a autoridades educativas, instituciones de salud y organismos de asistencia social.
Esta intervención coloca a las escuelas como punto de detección temprana. En una entidad donde la obesidad infantil en Quintana Roo supera el promedio nacional, la revisión escolar puede ayudar a identificar casos que requieran orientación o seguimiento médico.
Vive Saludable en Quintana Roo
| Dato | Cifra |
|---|---|
| Alumnas y alumnos contemplados en primera etapa | 164,230 |
| Escuelas primarias públicas incluidas | 788 |
| Acciones de brigadas | Peso, talla, salud visual y salud bucal |
| Instituciones participantes | SEQ, IMSS, Sesa, IMSS-Bienestar, DIF y Conafe |
«(La estrategia) responde a la problemática de obesidad y sobrepeso que afecta a 14.3 millones de niñas, niños y adolescentes en todo el país”.
– Elda Xix Euán, titular de la SEQ
La regulación de cooperativas, los sellos de advertencia y las brigadas escolares forman parte de una misma ruta institucional: reducir la exposición de niñas, niños y adolescentes a productos no recomendados y detectar riesgos de salud a tiempo.